July 22, 2011


Pandan leaf / screwpine leaf is famous among asian housewives . Well known for its fragrant flavour , I tought maybe I should try making a steam cake out of this useful green leaves.

To my surprise, the cake vanished from my eyesight without me realizing it . LOL....


4         Eggs
100g   Sugar
100g   Superfine Flour ( Mix with baking powder and sift together )
2 tsp   Ovalette
2 tsp   Double Action Baking Powder
40 ml  Fresh Milk
40 ml  Melted Butter ( or Corn Oil )
2 tsp   Pandan esence ( I blender 14 pandan leaves and squeeze the juice )
1 tsp   Green Colouring ( If using ready made Padan Flavour essence you need this colouring )
Look at the soft fluffy texture of the cake ;)


  • Preheat the steamer and lightly greased a 8" round pan 
  • In a medium mixer bowl, add sugar , egg , pandan essence , colouring , ovalette , follow by the sifted flour . Beat at high speed for 8-9 minutes till fluffy 
  • Turn off the mixer. Slowly blend in the milk and melted butter using a spoon. Mix well and pour into the prepared pan.
  • Wrap the cover of the steamer with a piece of cloth to avoid any water dropping on the batter . Steam at high heat for 30 minutes or until skewer inserted comes out clean. 
  • Remember to cool on wire rack before removing from pan. Serve immediately with your favourite cup of hot steaming tea. 


  1. Can we do it without the ovalatte ?

  2. Being surrounded by renowned schools including Cedar Primary School, Maris Stella High School (Primary), and the St.
    Andrew's Village suite of Kindergarten to Junior College education. the interlace condo *theinterlacecondo.sg*


  3. شركة مكافحة الحشرات تمتلك تركيبات كيميائية خاصة بها تحقق رش مثالي وناجح للحشرات المتواجدة في فتحات الصرف بالحمامات والمطابخ وكذلك المتواجدة في الأثاث بكافة أشكاله والتي تتخذ من زوايا المنزل ملجأ لها، نحن نوفر لك قتل آمن وإبادة سريعة لتلك الحشرات وإجراءات تمنع امتلاء المكان بالحشرات مرة أخرى، فنحن شركة نجوم الخليج للخدمات المنزلية التي تتألق دومًا في كل ما تقدمه من خدمات للعملاء في شتى الانحاء، خدماتنا في مكافحة الحشرات شاملة القضاء على الحشرات، وتأمين الأماكن من خطر الحشرات والمتابعة المستمرة من أجل عدم إعطاء فرصة ولو ضئيلة للحشرات من أجل الظهور، اتصل خلال أي وقت باليوم.
    شركة عزل فوم
    شركة عزل فوم بالرياض
    شركةعزل فوم بالقصيم
    شركة عزل فوم بحائل
    شركة عزل فوم بالجبيل
    شركة عزل فوم بالاحساء
    شركة عزل فوم بالقطيف
    شركة عزل فوم بحفر الباطن
    شركة عزل اسطح بمكة
    شركة عزل فوم بمكة